Ingrédients

• 500 gr de farine
• 250 gr de sucre
• 250 gr de beurre
• 1 flacon d’extrait de rhum
• 1/2 de sachet de levure chimique (backing)
• 2 oeufs

Préparation

1. Dans un robot, mélanger au pétrisseur la farine, le sucre et le beurre coupé en petit morceau
2. Ajouter le rhum et la levure chimique
3. Ajouter les œufs
4. Terminer de malaxer la pâte à la main
5. Laisser reposer la pâte minimum 1 heure au frigo
6. Préchauffer le four à 160 °C
7. Abaisser la pâte au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 5 mm
8. Créer des formes à l’emporte-pièce
9. Déposer la pâte sur une plaque garnie d’un papier sulfurisé
10. Enfourner environ 20 minutes
11. Laisser refroidir sur une grille
12. Puis déguster !!